Freitag, 5. Oktober 2012

CSA Community Supported Agriculture

CSA Community Supported Agriculture - MITMACHEN UND MITERLEBEN
 
Unsere Initiative: CSA (Community Supported Agriculture), eine Idee aus Japan (25% der Haushalte dort sind Teilnehmer an so eine Initiative) und groß geworden in den USA. Wir möchten gerne Menschen mit einbeziehen an unserem Hof, um mitzuerleben und mitzumachen. Um Menschen erfahren zu lassen wo gute, nachhaltige und charaktervolle Ernährung herkommt. Mehr Info zu dieser Idee und wie wir das gestalten wollen finden Sie unter diesem Link: http://www.weggun.de/csa.

Samstag, 25. August 2012

Mittwoch, 18. Juli 2012

Wir feiern unser Beeren Familien Fest!

Am 18. August 2012 feiern wir ein schönes Sommerfest und wir laden Groß und Klein dazu ein. Besucher können selbst Himbeeren ernten, bei Hofführungen die biologisch-dynamische Landwirtschaft kennenlernen, Lämmer gucken, verschiedene regionale Bio-Produkte kaufen, Kaffee und Kuchen genießen und vieles mehr.

Datum: Samstag, 18. August 2012
Zeit: 11:00 bis 17:00 Uhr

http://www.weggun.de/home/index15.asp

Samstag, 2. Juni 2012

Wir sind gerade sehr beschäftigt mit Versuchen um Käse und Joghurt selbst herzustellen aus unserer eigenen Milch vom Milchschaf.

Donnerstag, 24. Mai 2012

Hühnerpatenschaft. Machen Sie mit?

Wir gestalten ein ökologisches Alternativ zu den vorherrschenden Mast- und Legehybriden, die nur von wenigen großen Anbietern auf konventionell wichtige Eigenschaften gezüchtet und angeboten werden und ökologische Zuchtziele kaum zulassen.


Wir werden unsere Hühner in einer kleinen Herde halten (+ 70). Artgerecht, in einem von Studenten der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde entwickelte mobiler Stall mit freiem Auslauf in unserer 3,5 Ha große Beerenobstplantage. Das Bio-Futter wird von uns selbst angebaut. Die Hühner spielen eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Schädlingen.

Wir setzen auf eine alte, sehr robuste Rasse, der Sussex, eine so genannte Zweinutzungshuh. Ein Hühn für Eier und Fleisch. Die Hähnchen werden nicht gleich nach Geburt getötet, wie üblich bei der Zucht mit Legehybriden, aber über einer längeren Zeit groß gezogen. Es ist ein Huhn, die auf unserem Hof gezüchtet und vermehrt werden kann – das geht bei den auf Hochleistung gezüchteten Hybrid-Hühnern gar nicht mehr.

Unsere Hähnchen und ältere Legehennen werden nach ein gutes und sinnvolles Leben in einen kleinen regionalen Schlachthof geschlachtet, das Fleisch wird über Vorbestellungen direkt vermarktet.

Helfen Sie unsere Hühner, helfen Sie uns mit einer Hühnerpatenschaft! Mit Ihrer Patenschaft können wir die erste Herde aufbauen. Als Dankeschön bekommen Sie 10 Gutscheine für einen Schachtel mit 6 Eiern und werden wir, speziell für unsere Hühnerpaten, eine Hofführung organisieren.  Die Hühnerpatenschaft kostet 20€.

Freitag, 18. Mai 2012

Viele Gläser und Flaschen

Diese Woche haben wir viele Gläser Marmelade und Sirup produziert, unter anderem 3 neue Produkte: Rbabarber-Ingwer Sirup, Himbeersirup und eine Fruchtaufstrich mit Erdbeer, Rhabarber und Zimt!

Freitag, 30. März 2012

30. März

Die kommende Nächte wird wieder Nachtfrost erwartet, wir haben deswegen heute vormittag noch schnell 0,25 Ha Rhabarber mit Folien überdeckt...

 

Mittwoch, 21. März 2012

Himbeersaft

Heute werde ich Himbeersaft machen. Entsaften geht am besten wenn man die Himbeeren erst einfriert. Die Zellstruktur geht dann einfach kaputt und der Saft kommt besser raus. Mit Himbeersaft kann mann alles mögliche machen, morgen werde ich Himbeergelee machen, schön für Menschen die keine Kerne mögen!

Samstag, 17. März 2012

Brombeeren

Letzte Woche haben wir 2,2 km Folien von den Brombeeren abgenommen. Mal gucken of sie den Winter überstanden haben... Jetzt noch 900 Meter...

Freitag, 16. März 2012

Die erste Blätter

Der Frühling hat richtig angefangen: gestern war der Ansatz von ersten Blättern bei den Stachelbeeren und Himbeeren schon zu sehen: jetzt geht's los!!!

Donnerstag, 15. März 2012

Lämmer

Diese Woche sind die letzte Lämmer geboren. Seit Dezember sind insgesamt 25 Lämmer geboren: 13 Böcke und 12 weibliche Lämmer... Macht uns viel Spaß!

Dienstag, 13. März 2012

Bye bye Winter, Hallo Frühling!

Der Winter ist vorbei: die erste rote Spitzen von den Rhabarberpflanzen werden sichtbar .... Der Frühling fängt an!

Dienstag, 6. März 2012

März 2012

1. März: Die Saison fängt an: schönes Wetter (Sonne scheint, aber noch ziemlich kalt, rundum die 0 Grad). Wir fangen an mit dem 'Auspacken' der Brombeeren. In Nov/Dez haben wir alle Brombeeren mit Folien zum Frostschutz eingepackt (3 Km!!!) Es sah so aus als ob das umsonst war, aber dann war der Februar noch da, und haben wir Temperaturen bis zu -25 Grad gehabt. Aber jetzt wird es FRÜHLING!!! ... hoffe ich...

Mittwoch, 25. Januar 2012

Stellenangebot & Hofkurs

Stellenangebot für Beerenernte 2012.


Hofkurs biologische-dynamische Landwirtschaft für potentielle Mitarbeiter und weitere Interessenten.
http://www.weggun.de/kurs

Dienstag, 10. Januar 2012

Ziele 2012

Ein neues Jahr hat begonnen. Also Zeit für neue Pläne!

Wir hoffen dass wir in 2012 viel frisches Obst ernten können. Dieses Jahr wird die Ernte bestimmt größer sein als letztes Jahr: wir werden vor allem mehr rote und schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren haben als in 2011. Neben frisches Obst möchten wir auch die Verarbeitung von Obst zu schöne Fruchtaufstriche, Gelees, Sirupe und Säfte erweitern. Es macht uns sehr viel Spaß schöne Produkte von eigenem Obst und Rhabarber herzustellen. Immer mehr Bioläden verkaufen jetzt unsere Produkte und wir hoffen dass das dieses Jahr noch mehr werden.

Unser erstes Milchschaf!
Die Schafhaltung wird auch langsaman größer, jetzt haben wir schon (mit Lämmern) 54 Schäfchen. Alle drei Monate werden wir darum einige Lämmer schlachten und verkaufen wir leckeres Bio-Lammfleisch in Demeter Qualität. Wenn Sie auch bestellen möchten, dann finden Sie hier unser Bestellformular: http://www.weggun.de/bestellen.

Auf unserem Bauernhof ist neben der Ernte und Pflege von Obst und der Tierversorgung immer viel zu tun. Das umfasst u.A. Schnitt von alten Hochstammobstbäumen, Pflege von Hecken, Renovierung vom Bauwagen in eine Schlafgelegenheit für Praktikanten, Gestaltung von einem Storchennest, Empfang von Gruppen / Schulen, Führungen auf unserem Hof, Ausbau vom Hofladen,Verkaufshilfe in unserem Hofladen, Hilfe bei (organisieren von) einem Hoffest usw. Sachen die uns sehr wichtig sind, aber die wir nicht immer selbst schaffen können, da wir einfach zu wenig Zeit haben. Wir haben den Plan einen Verein zu gründen. In diesem Verein suchen wir Menschen die gerne mitmachen wollen und manchmal ein paar Stunden aushelfen wollen. Bald werde ich mehr über unsere Pläne schreiben. Wenn es einer von Euch Spaß macht später Mitglied von diesem Verein zu werden, schick uns dann eine Email: info@weggun.de.

Ich hoffe auf viele begeisterten Menschen die eine nachhaltige Landwirtschaft wohlgesinnt sind!

Liebe Grüsse,
Marjolein

Samstag, 7. Januar 2012

Anlage einer Hecke

In Dezember ist bei uns eine Hecke von insgesamt 800 Meter gepflanzt worden. Es ist eine Hecke von Hochstammobstbäume (Äpfel, Birne, Kirsche und Pflaume) und eine dreireihige Hecke mit einheimischen Sträuchern. Es wird in einigen Jahren bestimmt ein sehr schönes Gesicht sein, wenn alles Blüte hat!
Diese Hecke ist für 75% gefördert mit Geldern von Europa & Land Brandenburg. Die restliche 25% wird von Stiftung NaturSchutzFonds Brandenburg gefördert. Mehr Information zu dieser Förderung ist zu finden unter http://www.naturschutzfonds.de/.

Mittwoch, 4. Januar 2012

Dienstag, 3. Januar 2012

Flaschenlamm

Die erste 10 Lämmer sind geboren! Es ist wunderbar zu sehen wie die Lämmer und ihre Mütter einander immer wieder finden in der großen Herde! Ein der Lämmer war kurz nach der Geburt von seiner Mutter verlassen worden. Dieses Lamm futtern wir jetzt mit der Flasche. Wir melken seine Mama und geben dem kleinen Schäfchen dann die Flasche.